健康

开始用这款菠菜n'n羊乳酪乳蛋饼做饭

结合流行的地中海风味的甜红辣椒,橄榄和羊乳酪

与BC Egg合作

菠菜乳蛋饼的顶视图切成薄片

准备 20 MIN 加上停留时间: 5分钟
烘烤时间: 30分钟
制作 8 WEDGES

原料

  • 1袋新鲜菠菜或300 g pkg冷冻菠菜
  • 9英寸未烤的馅饼壳
  • 1/4杯切成丁的红甜椒
  • 1杯碎的羊乳酪
  • 2汤匙切碎的去核黑橄榄
  • 1 1/2杯3.25%牛奶或半奶油
  • 4 eggs
  • 1茶匙干罗勒
  • 1/2茶匙干牛至叶
  • 盐少许
  • 少许黑胡椒

指示

地方 烤箱架在最低水平。将烤箱预热至425F(220C)。修剪新鲜菠菜。用微波炉或沸水煮菠菜直到枯萎。如果使用冷冻菠菜,请解冻但不要煮。将菠菜挤压到手直到干,然后剁碎。散布在未烘烤的馅饼壳上。撒上红辣椒,羊乳酪和橄榄。

在碗里, 牛奶加鸡蛋和调味料。将混合物倒入馅饼壳中。放在烤盘上,以防溢出。

在10到12分钟的时间内,将其放在预热烤箱的底部架子上,直到糕点边缘开始变成棕色为止。在不打开烤箱门的情况下,将烤箱温度降低至350F(180C)并烘烤,直到轻微摇动时乳蛋饼的中心似乎定了,时间为20至25分钟。移到架子上,静置5分钟,然后再切割。剩余的乳蛋饼将在冰箱中保存至少1天。

为了快速做出蛋饼,我们将地中海流行的甜红辣椒,橄榄和菠菜口味与稍咸的羊奶酪混合在一起。酥脆的自制糕点是理想的选择,但如果时间有限,您可以购买冷冻的馅饼壳-但要寻找能满足所有这些馅料的深盘菜。如果使用普通的浅冷冻馅饼,则只能使用1杯(250毫升)牛奶和3个鸡蛋。乳蛋饼可以在热的或在室温下享用。

前进
制作糕点或购买深盘派。蒸菠菜或解冻。然后挤干并剁碎。压碎并测量羊乳酪,切碎橄榄,然后加牛奶搅拌鸡蛋。在有盖的容器中冷藏,直到准备进行配方。

营养

热量198,蛋白质8.6克,碳水化合物12.6克,脂肪12.8克,纤维1.2克,钠369毫克。

该食谱最初发布在Chatelaine上,具有Chatelaine Kitchen的三重测试保证。