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隔离区图示Ina Garten的10个厨房秘诀

quarque-queen的Insta帐户中充满了有用的提示和技巧-例如,任何时间都可以成为快乐时光

在最好的时候, Barefoot Contessa 伊娜·加藤的 little corner of Instagram的 提供从日常生活中愉快的缓和。但是随着世界的继续 封锁,这本菜谱的作者和《食物网络》明星值得一提的是,由于其令人耳目一新的真实生活内容以及彻头彻尾的实用烹饪和备餐技巧,她被誉为“夸张女王”。

“我只是想让人们觉得我正在伸出援助之手,但他们一直在问我问题,”加藤告诉 大西洋组织。 “我只是想,这太好了。这就像一个市政厅会议,我可以用冰箱里的东西做什么?”

因此,根据Garten的说法,您到底可以使用冰箱(储藏室和酒柜)中的东西做什么?这是我在滚动隔离区的供稿中学习到的内容。

1.晚餐吃早餐

如果您已经浪费了所有时间,请举手。做得像伊娜,拥抱它。 晚餐吃早餐 做一顿有趣的饭。最重要的是,准备起来很简单-特别是如果您有一些自制华夫饼在冰箱中冷冻,例如Garten。

那有多容易?

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2.不要害怕尝试食品储藏室钉书钉

当您找到新食谱时,通常会去商店购买特定的食材清单。既然这现在还不合适,我们所有人都必须解决现有的问题。因此,与Ina一样,在替代方面发挥创意。一些技巧:将不同的意大利面形状和蔬菜换成面条,使用更多的干香草和香料,甚至用牛奶和酸(例如柠檬汁或醋)自制黄油。

3.保持联系并庆祝特殊的场合-大大小小的

使特殊的场合感觉就像是一个场合。 Garten在Instagram上分享道:“在危机之中,庆祝传统和保持联系能给我们一种急需的常态感。”做你的最爱 复活节 or 逾越节食谱。烤一个 蛋糕 一个家庭成员的生日而且,不要忘记与亲人进行视频聊天。

4.发挥创意,用尽即将变质的易腐烂品

当您一次购物一周或两周时,您的保鲜盒中可能会有水果和蔬菜,它们已经过时了。使用稍微枯萎的蔬菜制作 ,或将它们切碎以得到蛋白质包装 菜肉馅煎蛋饼.

Garten甚至煮熟的苹果都可以作为丰盛的自制烤苹果酱(她建议将其与一勺冰淇淋一起食用)。

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5.煮一顿舒适的饭菜

无论是烤奶酪和番茄汤(用于Garten),鸡肉汤还是 俗气的意大利面,现在是享受自己喜欢的时间 舒适食品.

6.对于孩子们来说,烘焙是一堂很棒的数学课

电子学习现在可能很重要,但是仍然有许多现实生活中的方法可以补充孩子在家中的课程。 Garten建议一起烘焙以教授数学和厨房技能。

7.分批煮熟并将食物正确存放在冰箱中

不知道该如何处理您煮过的所有食物?冻结它,这样您就可以在不想做晚餐时有很多选择。遵循Garten的鼠尾草冷冻机相关建议,例如在冷冻前将食物冷却至室温,因为冷冻时液体会膨胀而留出空间,并给容器贴上标签。

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8.干豆是您的BFF

干豆 比罐头便宜,味道也更好。它们也很容易烹饪(只记得将它们浸泡一整夜)。 Garten的食品储藏室里盛满了干白豆,用在诸如 托斯卡纳白豆汤.

9.没有酵母?做苏打面包

目前,烘焙食品供应稀缺,尤其是酵母。因此,如果您无法接触酵母或发酵酵母,但想跳上面包制作的潮流,那么Garten有一个简单的解决方案: 爱尔兰苏打面包。 最重要的是,无需揉捏。

10.任何时候都可以成为快乐时光

需要一些鸡尾酒inspo吗?无论何时何地,只要是启发您举杯的夸张女王,别无所求。

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