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时尚人饮食:奉献尼姆的杰森小跑

创始人和创意总监Jason Trotzuk与Emily Ramshaw在早餐上聊天,关于食物和加拿大标签忠诚牛仔布的过渡

摄影,礼貌的杰森特齐克和艾米莉·突厥

Jason Trotzuk和Emily Ramshaw;照片由Jason Trootzuk提供

我在他最喜欢的多伦多油脂勺子,Flo's Diner的雨天早上遇见加拿大牛仔布标签保真度的Jason Trootzuk。 “这是典型的晚餐食物,”他警告我,清楚地假设我有一个轻盈的胃口。然而,我订购了两个鸡蛋,培根和家庭炸薯条到他的半部分鸡蛋本尼迪克特。 (全盘被视为“太颓废了”。)我们在谈话时靠在裂纹的皮革宴会和刺激咖啡。

在多伦多,温友弗里维戴着蓝色连帽衫,当然,牛仔裤 - 喜欢与朋友一起住在一起​​,并用家庭餐饮返还它们。我询问他的专业。 “你去过Vij's吗?”他问道,参考温哥华的传奇南方格兰维尔咖喱屋。 “我喜欢烹制印度人。”在Lino桌面上,他用奶油,糖和盐和辣椒分配器作为道具演示 - 这是一个良好的咖喱需要四种成分:Garam Masala,小茴香,姜黄和香菜。

然后我们谈谈商店。富达在一位美国零售商 - 包括Nordstrom开始拨打巨额订单后,去年开设了L.A.办公室。在夏天,至少,Trotzuk和他的家人正在南方移动。鉴于他已经拥有令人背后的西海岸精神,过渡不应该艰难:“我故意进入毫无准备的会议。你只是让它流动!“鉴于他的成功,我很想自己尝试这个…

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